パンの店エッセン2008

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地図 茨城県水戸市柳町2丁目3−20

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 やはりパンの味は粉で決まってくると思います。当店では粉を選ぶ ときは細心の注意を払っ ています。パン屋さんの顔とも言うべき食パンは通常原価率が高いた め粉のグレード(コスト) を下げてしまいがちですが、当店では食パンにいたるまで高級グレード の粉を使用していま す。その甲斐あってお客様からは「エッセンの食パンはおいしいね」と いっていただいていま す。

”どのパンを食べてもみな同じような味がする”という ことを避けるために 当店では、11種類の粉を配合して”飽きの来ないパン”作り心かけています。 (4類の強力粉、3種類の中力粉、2種類ライ麦粉、最強力粉、薄力粉のを使 用しています。)
一口メモ
パンはヘルシーな食材とよく合う
  健康メニュウの基本は主食、主菜、副菜がそろってることです。 主食は穀物がメインで主に エネルギー源に、収載は肉、魚、卵、豆製品がメインで主にたんぱ く質や脂質を含み、副采は 野菜、芋がメインでビタミン、ミネラル、食物繊維源になります。 この主食にはパンがぴったり。 からだにやさしい糖質が主成分で、四季折々のフレッシュな野菜 やくだもの、チーズ、卵、肉の どのヘルシーな食材との相性がよく、バランスのとれた献立の中 心として欠かせません。和食 の献立では不足しがちな牛乳・乳製品が取りやすくなり、カル シュウムの不足を解消してくれた り、薄あじのおかずとよく合うので減塩もしやすくなります。 (食物繊維は、便秘の予防し、カロ リーのとりすぎを抑え、肥満を防ぎ、余分な脂肪やコレステロ ールを減らし、糖尿病の予防など 成人病の予防など成人病の予防に役立ちます。
 
パンはダイエットにも効く   パンはご飯と同じ糖質が主成分ですが、たんぱく質も多く 含まれています。成長期の子供な ど、たんぱく質不足が気になる人にとって、パンは貴重な 栄養源です。                 
  パンはご飯に比べると水分が少なく、自然にかむ回数が 多くなります。可食部10グラムあ たりのかむ回数を比べてみると、そば15回、ご飯41回、 食パン62回、フランスパン108回。 よく噛んで食べることは、消化液の分泌をほどこしたり、 また、血糖値をゆるやかに上昇させる ため食べすぎを防ぎ、ダイエットにも効果的です。
 
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パンの店エッセン
(e s s e n)
茨城県水戸市柳町
2−3−20   
電話 
029-233-7525
営業時間 
 10:00〜18:00
木曜定休)
地図